Zdravo svima .... !
Ovo je moj prvi recept koji ču vas naučiti a neke možda i podsetiti ... Danas čemo praviti KARAĐORĐEVU ŠNICLU OD PILETINE ....
ZA PRIPREMU OVOG JELA ZA 4 OSOBE POTREBNE SU VAM SLEDEČE NAMERNICE :
- 250 g sira - Prezla
- 2 parceta pilečih grudi - Brašno
- 2 kisela krastavca - 4 Kašike kajmaka
- 4 jaja - Peršun
- 100 g majoneza - Ulje
- Prezla - So
- Mleveni crni biber
Ovo je moj prvi recept koji ču vas naučiti a neke možda i podsetiti ... Danas čemo praviti KARAĐORĐEVU ŠNICLU OD PILETINE ....
ZA PRIPREMU OVOG JELA ZA 4 OSOBE POTREBNE SU VAM SLEDEČE NAMERNICE :
- 250 g sira - Prezla
- 2 parceta pilečih grudi - Brašno
- 2 kisela krastavca - 4 Kašike kajmaka
- 4 jaja - Peršun
- 100 g majoneza - Ulje
- Prezla - So
- Mleveni crni biber
Pileče grudi stavimo na dasku za secenje i meso prekrijemo parčetom folije, istanjimo meso kuvarskim čekićem i odstranimo foliju. Rendom izrendamo sir, dodamo kajmak i promešamo, zatim isečemo peršun, dodamo u sud i promešamo.
Prvo parče mesa posolimo, pobiberimo i dodamo fil na šniclu. Savijemo krajeve šnicle da fil ne ispadne i to ponovimo sa svim šniclama. U sud polupamo 3 jaja, posolimo, mutima jaja žicom za mučenje. Svaki rolad uvaljamo prvo u brašno, zatim u izmućeno jaje i na kraju u prezlu. U tiganj na šporetu sipamo veću količinu ulja da se zagreje. Na sitnoj strani rende izrendamo kisale krastavce, istisnemo tečnost iz krastavca i stavimo u sud, dodamo majonez i promešamo, po želji sipamo i malo belog vina. Na zagrejanom ulju pržimo rolate i za vreme prženja rolat okrečemo. Isprežene rolate stavimo na papir da upije masnoču nakon toga na činiju serviramo Karađorđeve šnicle od piletine...
Prvo parče mesa posolimo, pobiberimo i dodamo fil na šniclu. Savijemo krajeve šnicle da fil ne ispadne i to ponovimo sa svim šniclama. U sud polupamo 3 jaja, posolimo, mutima jaja žicom za mučenje. Svaki rolad uvaljamo prvo u brašno, zatim u izmućeno jaje i na kraju u prezlu. U tiganj na šporetu sipamo veću količinu ulja da se zagreje. Na sitnoj strani rende izrendamo kisale krastavce, istisnemo tečnost iz krastavca i stavimo u sud, dodamo majonez i promešamo, po želji sipamo i malo belog vina. Na zagrejanom ulju pržimo rolate i za vreme prženja rolat okrečemo. Isprežene rolate stavimo na papir da upije masnoču nakon toga na činiju serviramo Karađorđeve šnicle od piletine...